jueves, 18 de octubre de 2012

PRÓXIMA APERTURA DE LA TIENDA ONLINE DE LAS GALLETAS DE SOFÍA!!!!



Si!!!!

TIENDA ONLINE!!!!

Esta es la sorpresa!!
¿Qué os parece? ¿Os gusta la idea?
Nerviosa estoy y todo.....
Ya "casi" es una realidad...
Vais a poder comprar un montón de cositas preciosas para vuestras fiestas en la tienda online de Las Galletas de Sofía.
Aunque de momento está "en construcción".... ainsss....

¿Y dónde estará? Pues pinchad en este enlace: TIENDA.
Voy a cambiar muchas cosas. I
Aún tengo que pulir muchas cosas.... Hay que actualizarlo.... pero no me da la vida para más!
No seáis excesivamente críticos que aún no está terminada.... Please...

Ya tengo en casa bastantes artículos para la tienda, pero otros faltan por llegar, que algunos vienen de muy lejos.
Y la web que no se termina de pulir.

Pero resumiendo, va a ser una tienda donde podréis entrar y llevaros TODO lo que necesitéis para un determinado evento.
Tendremos desde etiquetas, guirnaldas, bakers twine, pajitas para las bebidas, cápsulas para cupcakes, platos, servilletas, vasos, cake stand, chocolatinas, cintas,......
Incluso cosas que no tienen nada que ver con una fiesta pero que son bonitas por si solas.

Pero poco a poco. No desespero. Más se tardó en levantar El Escorial, no?
Y los que me conocéis ya sabéis que me gustan las cosas bien hechas....

No pensaba decir nada aún, la verdad. Mi intención era que estuviera todo listo.
Pero unas amigas ya se han llevado artículos para Halloween y no quería que vosotros, todos los que me seguís, no tuviérais la oportunidad de adornar vuestra fiesta con mis cositas.

Seguramente en 10 días la tendré operativa, aunque aún faltarán productos por llegar.
Y no os preocupéis..... os mantendré informados!!!!

Y vamos con Halloween!!!!!!!!!

Kit para cupcakes "Trick or treat".

¿Váis a hacer cupcakes? Yo si!!!
Y que mejor manera de adornarlos que con estas cápsulas y estos semiterroríficos toppers!!
No me gusta nada el Halloween macabro y desagradable. Yo soy de darle un poco de dulzura a las cosas por tétricas que sean. Así que este kit me parece precioso!
Son 24 cápsulas y 24 toppers.
P.V.P: 13 euros.


Y vamos a completar la fiesta!!!


Vasos.

Juego de 12 vasos .
A los niños les encantará sentirse observados mientras beben!
P.V.P: 4,5 euros.
Servilletas.

No son monísimas?
Pack de 20 servilletas.
P.V.P: 4,5 euros.


Platos.

No nos podíamos olvidar de los platos para colocar unos deliciosos minibocadillos, o para comer la tarta, o para..... tantas cosas!!!!
P.V.P: 4,5 euros.



Bien! Ya tenemos nuestra mesa montada!!
Pero... habrá que poner algo de chocolate, no????
¿Hay algo que les guste más a los niños que unas ricas chocolatinas?
Pues algo habrá, pero pocas cosas....
Y si encima van decoradas y llevan su nombre, para ellos son lo más de lo más.

Chocolatinas.

Tengo 2 modelos de chocolatinas para Halloween. Las pequeñitas y las minitabletas.

Las minitabletas miden 9x5 cm.
P.V.P: 2 euros.
Son ideales para personalizar con nombres.
Mis hijos ya las tienen.... aunque ellos no lo saben!


Llevan un dulce papel naranja ( no podía ser de otra manera) con unos cuantos símbolos de Halloween, como las arañas, calabazas, gorro de bruja y la bolsa para guardar las chuches.


A mi me encanta como han quedado! Pero claro.... que voy a decir yo!


Las chocolatinas de mis niños...


¿Os habéis fijado en el marco de fantasmitas que he puesto?
¿No es ideal?



Y las chocolatinas pequeñitas. Miden 3,2 x 1,6 cm.
P.V.P: 0,5 euros.
Son ideales para colocar en bandejas o para meter unas cuantas en una bolsita cerrada con un lazo a juego.
El pack de Halloween de 24 chocolatinas tiene un precio de 11 euros.


Esta bandeja en la mesa queda preciosa...





Y nada más.... que esta entrada ha sido larguísima!!!
Espero que os haya gustado todo lo que os he contado.
Estoy intentando que todo salga bien para poder ofreceros los mejores productos, las cosas que a mi me gustaría tener en mi casa, con lo que yo decoraría mis fiestas.
Es cierto que para gustos los colores, pero las cosas que a mi no me gustan o lo que yo creo que no os iba a gustar, eso no lo traeré.
Y por supuesto, se admiten sugerencias.

Un beso enorme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

jueves, 13 de septiembre de 2012

BIZCOCHO DE MANZANA Y BRANDY.



Unas cuantas de vosotras lleváis pidiéndome esta receta hace tiempo...
Es un bizcocho delicioso.
Con manzanas laminadas por encima y un ligero toque de brandy que ... ummmm....
que rico está!!

Un bizcocho que se sale un poco del normal.


La receta no es mía.
De hecho , en repostería, rara vez me invento yo algo...
Eso se lo dejo a los entendidos.
Eso si, yo hago pequeñas variaciones...
Os la cuento tal cual yo la hago.

Es del libro de la TMX, así que todas las que la tengáis, allí lo podéis encontrar.
Pero para las que no tenéis TMX, aquí os la dejo.
Espero que os guste!

INGREDIENTES
  • 6 manzanas reineta.
  • 3 huevos.
  • 150 grs. de azúcar.
  • 130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 chorrito de brandy (generoso... jejej...)
  • 200 grs. de harina.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 1 pellizco de sal.
  • mermelada de melocotón.
REALIZACIÓN

Pelar las manzanas, descorazonar , laminar y reservar.
Poner la mariposa a las cuchillas.
Poner en el vaso los huevos y el azúcar: 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitar la temperatura y programar mismo tiempo y velocidad.
Añadir mantequilla y brandy: 20 segundos, velocidad 1 1/2.
Añadir harina, levadura y sal: 10 segundos, velocidad 2 1/2.
Acabar con espátula.
Verter en un molde de unos 28 cm y colocar las láminas de manzana por encima.
Introducir en el horno precalentado a 175º unos 30 minutos.
Pinchar y comprobar que está hecho
Una vez fuera del horno yo lo pinto con un poquito de mermelada de melocotón o de manzana.

Y ya está!
Fácil y deliciosa.


Y aprovecho para daros las gracias por la estupenda acogida que ha tenido el curso a distancia.
He ampliado plazas, así que aún quedan unas pocas.
Pero muy pocas....


Mil gracias!

Y ya me contaréis como os sale el bizcocho!!!!

lunes, 3 de septiembre de 2012

FECHAS DE LOS CURSOS DE OTOÑO..... PRESENCIALES Y A DISTANCIA!!!!!!!!!!!


Estoy feliz, feliz, feliz!!!!!!!!!!
Aquí tenéis por fin las fechas de los cursos presenciales que habrá en otoño.
Bueno, todas no....
hay un par de sitios fuera de Madrid que aún no he conseguido encajarlos en el puzzle de mi vida.
Pero espero conseguirlo!

De momento cursos en Madrid y en Sevilla.
Este último en sábado, pero si se llena y hay gente suficiente habrá otro el domingo.

Temática:
Los fines de semana de Septiembre y Octubre en Madrid
se decorarán galletas de temática infantil (niños/bebés).
Los fines de semana de Noviembre y Diciembre en Madrid y el de Sevilla
se decorarán galletas de temática navideña.

Para más información, escribidme a
y os lo cuento todo, todo y todo!!


Y...................
tatatachán!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CURSOS A DISTANCIA EN LAS GALLETAS DE SOFÍA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


La de vueltas que le he dado....
Buscando la mejor manera , o lo que al menos a mi me parece la mejor,
e intentando llegar a todos aquellos que me lo lleváis pidiendo tanto tiempo.
Desde Canarias, Argentina, Chile, EEUU, Méjico....
Esto por poner un ejemplo.
Eso si... en español!
De momento....
Espero que os guste la idea!
Y ya sabéis, si los reserváis antes del 25 de septiembre, hay un precio especial.
¡No os quedéis sin él!

Un montón de besos para todos!!!!!!!!!!

lunes, 27 de agosto de 2012

MI PRIMERA TARTA DECORADA MEDIANAMENTE EN CONDICIONES....

Me acabo de dar cuenta de una cosa....
no publico nada desde hace un montón de tiempo!!!!
Pero el verano, los niños y el calor es lo que tienen.


Hace tiempo que me apetecía aprender a hacer tartas.
Y con eso quiero decir tartas bien hechas, claro.
Porque tartas siempre he hecho.
Coincidí con Yine, de Canela en Casa, en el curso de decoración de galletas que hice con Chapix Cookies
(si queréis lo podéis ver AQUÍ).
Tiene unas manos..... hay que ver como modela. Es una artista como la copa de un pino.
Así que un día me decidí, me puse en contacto con ella y hace un par de días fui a que me enseñara parte de lo que sabe.
Que gozada..... y que bien lo explica.
No os podéis imaginar lo que disfruté....
Fue un curso sólo para mi, con lo que se aprende un montón. Eso si.... todo el día!
jajaja! En un momento pensé que me quedaba a dormir!
Pero estoy superfeliz de lo que hice.
Con ayudita, es verdad, pero lo hice.
Y no son dummies, eh?
son deliciosos bizcochos..... ñam, ñam!!!!

La tarta tiene 2 pisos.
El inferior es cuadrado. Madre mía lo que costó forrarlo con fondant......
Parece mentira pero creo que fue lo más difícil de todo!!!!
Hacía tanto calor y el fondant estaba tan blandito que las esquinas hacían de cuchillo y se agrietaba.
Pero al final lo conseguimos.
El bizcocho es de vainilla relleno de dulce de leche. Bueno.... era..... jejejeje... delicioso!!!!

El piso superior es redondito, más fácil de forrar.
El bizcocho es de chocolate relleno de ganache de chocolate.
También riquísimo!!!!


Y las flores.....
que deciros de las flores....
Como dije en facebook no son las mejores, ni las más perfectas, pero me encantan!!!!
Son las primeras que he hecho y me queda practicar muchísimo, pero estoy feliz de como quedaron!!!
Aprendí varias técnicas para hacer rosas y ahora sólo me falta comprar todo lo que necesito para ponerme con ellas!
Y me da la impresión de que va a ser un vicio.....
Ufff..... estoy perdida!!!!!!!!!!!!!!!
jajaja!!!!


La parte de atrás....


Y aún faltaba el resto de la decoración.
El tiempo se nos echaba encima así que pensando, pensando, decidí que iba a hacer la tarta "muy mia".
Con lo que puse un cordón blanco de bolitas de fondant en la base de ambas tartas y nada más....
Creo que quedó sencilla, delicada y elegante...


¿Os habéis fijado en los colores?
Azul, of course. No podía ser de otra manera....
Pero el piso superior es el más oscuro, el inferior una pizca más clarito y la base más clara aún.
Un azul degradado. Pero muy suave.
Si soy capaces de observarlo con las fotos tan malas que hago tenéis premio.....

La tarta desde arriba...


Como ya os he contado en otras ocasiones, en mi familia somos muy, pero que muy , muy golosos....
Así que la tartita inferior cayó en un pispás.
Y al ver la redondita tan mona ella sola pensé que quedaría preciosa en un cake stand.
Y si..... no necesita nada más....

Os pongo primero la foto en la que se ve "perfectamente" donde metí el dedo al transportarla....
Ya sabéis, cuidadín con los dedos....






Espero que os haya gustado mi primera tartita decorada medianamente decente.
Un besito.



miércoles, 1 de agosto de 2012

CURSO DE DECORACIÓN DE GALLETAS EN CONIL. 22 DE JULIO DE 2012.



Se acabaron las vacaciones.....
Ohhhh..... Debería ser el estado natural de las personas, verdad?
¿Quién ha dicho que sea justo trabajar todo un año para luego tener sólo 15 días de relax?
Que además se pasan volando!
Pero como de momento es lo que hay, no nos quejaremos y aprovecharemos a tope esos días, no???

Hoy es 1 de agosto, así que muchos de vosotros estaréis ahora en el coche
caminito de vuestro lugar de "reposo".
Así que mucho cuidadín con la carretera y a disfrutar mucho para volver con las pilas cargadas!!!
Y si esta entrada no la leéis hasta la vuelta me parecerá genial.
porque querrá decir que de verdad habéis desconectado.
No como yo.... que sólo "medio-desconecté".....

Los que me seguís ya sabéis que he pasado 15 maravillosos días con la familia en Cádiz.
¿Por qué Cádiz?


Pues tiene fácil explicación..... además de sus increibles playas!!
Hace tiempo que unas amigas de allí me estaban "insinuando" que porque no iba para allá a dar un curso.
Pero es que Cádiz está tan lejos..... exactamente a 710 km de mi casa.
Creo que últimamente lo han movido, porque no está lejos.... está lejísimos!!!
Así que en un momento de inspiración pensé....
Y por qué no ir de vacaciones allí y de paso aprovecho y doy el curso?????????????
Dicho ( o mejor pensado ), consultado con mi marido y hecho!!!!!

Os pongo una foto con mi hija en la playita de Cádiz (Santa María del Mar) con los capazos que nos hizo Gina, de Entre Labores by Gina.
Para mi los más bonitos y mejor rematados.


Hemos disfrutado muchísimo;
hemos hecho un montón de cosas diferentes y visitado diferentes lugares.
Hasta hemos ido a Gibraltar!
No hemos salido de la playa.... o lo menos que hemos podido....
Y sobre todo he conocido una gente estupenda. Y eso es lo que me hará volver.... sin duda.

Pero como supongo que en realidad mi vida familiar y vacacional no es lo que más os interesa,
pasamos directamente al curso, no????

Dosieres listos para meter en la maleta.
¿Os gustan?


Galletitas que preparé para el curso....
Por unanimidad se decidió que se decorarían en turquesa.
Muchas de las asistentes son profesionales del fondant, con lo que preparé galletas decoradas con glasa que es en lo que ellas estaban interesadas.
Intenté que aprendieran varias técnicas.
Con unas sufrieron más que con otras.... jejeje....
La más complicada: la cuerda que enmarca el ancla.


Decoraron:
Una niña con vestidito de punto,
un niño con su bañador,
una chancla al gusto de cada una,
una galleta rectangular con flores
y el ancla con la cuerda.



Y ya en Conil....
Un montón de fotos hechas durante el curso.







Galletitas para picar....



Mirad lo que hizo Charo ...
¿No es un encanto?
ah! El curso se hizo en su casa!
También enmarcó unas galletas pero no encuentro la foto..... ainsss...








Y las chicas con sus creaciones....
Son todas unas artistas!!!!














Me falta la foto de Carmen...... Espero encontrarla y poder añadirla.....

Foto del grupo!
Gracias a todas!
Davinia, Mª José, Merchi, María, Carmen, Meli, Aida, Sarah, Lole,
Victoria, Sofía, Charo, María, Eva y la benjamina Andrea.
Me ha encantado conoceros y por fin poneros cara!!!!


Pero no puedo terminar esta entrada sin mencionar a unas cuantas personas.
Lo primero agradecer a Charo su hospitalidad en general y el día del curso en especial.
Una mujer especial, dulce y entrañable.
Gracias, guapa!!!
El marido de Charo tuvo una paciencia infinita.
Desmantelamos su salón ( o la casa entera ) para organizar el curso
y tuvo un montón de mujeres por su casa cotorreando (porque no paramos... jaja).
Gracias, Pedro.
Y también tengo que agradecer a Asun el reportaje fotográfico del curso.
Todas las fotos las hizo ella y además estuvo pendiente de atender a todo el mundo.
Mil gracias!

Y ahora si que nada más....

A disfrutar de la playa o de la piscina!!!!